Za paklenski ljutu fritaju pripremite na radnu plohu malo maslinova ulja iz domaće konobe, crveni luk, tri češnja domaćeg češnjaka, dvije manje paprike, oko 400 grama peleta, malo pasirane rajčice ili koncentrat rajčice, žličicu suhih čili papričica, žličicu mljevenog kumina, 4 jaja L ili manja, sol i svježi peršun, petrusinu, peršin. Na zagrijano ulje dodajte nasjeckani luk i zdrobljeni češnjak kao i na tanke ploške narezanu papriku. kada sve dobro omekša dodajte pelete i pasiranu rajčicu, čili, kumin i malo posolite te poklopite da još malo pirja. Kada se sve dobro zgusne otklopite i napravite mjesta za jaja. U mjesta za jaja dodajte jaja, pokolpite i pustite da se jaja zapeku do željene tvrdoće. Kod posluživanja dodajte malo nasjeckanog svježeg peršina i uživajte u jelu dok je toplo.
0 komentari:
Objavi komentar